Lambrusco

O Lambrusco é um vinho produzido na Itália que vai muito bem aqui no Brasil em dias de calor por ser uma bebida refrescante. Além do mais, é fácil de ser encontrado nos supermercados e tem um preço acessível.

Mas o que é um Lambrusco? É uma marca? É um tipo de classificação? Na realidade ele é um tipo de vinho produzido na região da Emília Romagna (vide destaque no mapa abaixo) originalmente com uma uva que também se chamava Lambrusco ou um de seus subtipos mais comuns: Grasparossa, Maestri, Marani, Monstericco, Salamino e Sorbara. Pode-se encontra-lo nas versões rosso (tinto) e também bianco (branco), já que o que dá a cor ao vinho é a casca da uva.

Outra curiosidade é que o Lambrusco, por ser um vinho frisante, tem menor concentração de gás carbônico e, conseqüentemente, menor número de bolhas que os espumantes.

DIVISÃO POLÍTICA DA ITÁLIA

Muitos descendentes de italianos contam que seus avós ou bisavós são de Treviso, o que não identifica a cidade de origem. Isto porque Treviso é a capital da província de Treviso, a qual é formada por centenas de cidades.
A Itália está dividida em regiões, cada região está dividida em províncias, cada província está dividida em comuni que por sua vez podem ser divididos em frazione. As regiões seriam como nossas regiões, as províncias como nossos estados, e as comune seriam nossos municípios; as frazione correspondem aos nossos distritos. São 20 regiões, 108 províncias e mais de 8.000 municípios e inúmeros distritos. Para exemplificar, analisemos a Região do Vêneto.
REGIÃO DO VENETO
Províncias: Venezia (VE); Treviso (TV); Belluno (BL); Padova (PD); Rovigo (RO); Verona (VR); Vicenza (VI)
Na província de Treviso, entre as cidades, temos a città de Trevignano
Falzè é uma frazione da città de Trevignano que faz parte da província de Treviso

Apenas uma CURIOSIDADE: a palavra ITALIA aparece numa moeda do século I aC, cunhada pelos povos itálicos em revolta contra Roma. Conheça mais sobre a interessante história da Itália no site da ENIT

Vinhos italianos e suas denominações

Quem gosta de tomar um bom vinho provavelmente já deve ter-se deparado com algum exemplar italiano. Aos que tiveram a curiosidade de reparar no rótulo da garrafa possivelmente devem ter ficado intrigados com algumas siglas como DOC, DOCG, IGT ou, simplesmente, Vino da Tavola. Tais abreviações têm um propósito: classificar o tipo de vinho que se produz. Aqui no Brasil temos algo no máximo semelhante quanto vemos aquela tipificação: “Vinho Tinto Seco de Mesa Fino...“ que, no fim das contas, tanto fala que nada diz.

Voltando aos italianos, temos:

Vino Da Tavola: um tipo de vinho produzido sem muitas regras ou normas, enfim, um vinho mais simples, cuja região de origem não tem muita importância. Simples não quer dizer que sejam vinhos ruins!


Indicazione Geográfica Típica (IGT): indica apenas que um vinho é produzido em uma região específica da Itália. Nada mais.

Denominazione di Origine Controllata (DOC): seguem regras mais específicas de produção conforme a região de origem. Normalmente apresentam uma qualidade um pouco mais elevada que os anteriores, mas não é uma regra!

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): são sub-regiões específicas da Itália que seguem padrões de qualidade ainda mais exigentes.

Quando for tomar um vinho italiano, confira esses detalhes!

Histórias e depoimentos

O GRUPO CULTURA ITALIANA, vinculado à UNATI-FUNEC prossegue com suas atividades. Entre aulas, oficinas de culinária, pesquisa e resgate das histórias dos italianos pioneiros de nossa cidade o Grupo vai aos poucos reunindo material valioso, que será registrado em livro.

Dentre os depoimentos colhidos, alguns são muito reveladores:

“Comecei a recordar o canto dos mais velhos; valorizar a história; espantar a vergonha que me haviam incutido de ser italiano.
Do tronco vivo da história,rebrotei como seguro rebento italiano.
Nas veias, senti o sangue, e no espelho vi em mim as fisionomias dos meus patriarcas.”

Pesquisar as origens e resgatar a história da família, são atitudes muito valorizadas nos dias atuais, mas nem sempre foi assim. Houve um tempo em que muitos se policiavam para não serem denunciados pelo sotaque italiano, por exemplo. Até se conta que um “bambino” ganhou prêmio de aluno mais quieto da turma, prêmio não merecido, pois o menino simplesmente não sabia falar português. E agora, que os avós já morreram e os pais esqueceram de como se diz BOM DIA em italiano, surge um grande interesse em aprender a língua de Dante.

Bem vindo

Aqui serão registradas curiosidades sobre a língua italiana: palavras interessantes, histórias de imigrantes, etc.